Introducci\u00f3n – <\/em>Oro verde, cambio social y destrucci\u00f3n ambiental<\/h2>\n\n\n\nEn Tanc\u00edtaro, Michoac\u00e1n, la v\u00eda que conecta dos de los pueblos del municipio serpentea a trav\u00e9s del paisaje ondulado y est\u00e1 flanqueada por huertas de aguacate hacia ambos lados. Desde la ventana abierta del coche, Don Gerardo se\u00f1ala con un adem\u00e1n los \u00e1rboles de aguacate:1<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n\u201cTodo esto \u2014 de los dos lados \u2014 eran campos de marihuana, as\u00ed tal cual al descubierto. Dicen que la trajo el ej\u00e9rcito y que dijo que la ten\u00edan que plantar, pero qui\u00e9n sabe. Hasta hace treinta a\u00f1os m\u00e1s o menos era as\u00ed, pero ahora ves todo lleno de aguacate. Es un problema real porque ya cortaron tambi\u00e9n todos los pinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En los \u00faltimos a\u00f1os, la demanda de aguacate ha explotado en Estados Unidos y Europa occidental. Las propiedades para la salud y las cualidades est\u00e9ticas de este \u201csuperalimento\u201d lo han convertido en un contenido jugoso en Instagram y ha servido de inspiraci\u00f3n para una amplia gama de productos. Los medios de comunicaci\u00f3n de todo el mundo quieren saber cada vez m\u00e1s sobre su lugar de origen y sobre las condiciones de las zonas donde se cultiva.<\/p>\n\n\n\nEs importante resaltar el tema de los c\u00e1rteles y de c\u00f3mo abusan de los productores de aguacate.
Pero \u00e9sa no es la historia completa. Deja de lado el entramado hist\u00f3rico de las relaciones que se dan dentro de la industria agroexportadora en M\u00e9xico.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Su cobertura por lo general se ha concentrado en el estado de Michoac\u00e1n, no s\u00f3lo por ser la principal zona de cultivo en M\u00e9xico \u2014el mayor pa\u00eds productor de aguacates del mundo\u2014, sino tambi\u00e9n por ser un espacio geogr\u00e1fico que, adem\u00e1s de cultivar la fruta de moda, sacia el apetito que tienen los medios sobre los c\u00e1rteles de la droga en M\u00e9xico y todo lo que tenga que ver con el narco.<\/p>\n\n\n\n
Gran parte de la informaci\u00f3n que sale de los campos michoacanos pretende educar sobre las condiciones en las que se produce el aguacate, e incluso parece querer provocar un sentimiento de culpa en el lector que est\u00e9 comiendo un avocado toast<\/em>. Por supuesto que es importante resaltar el tema de los c\u00e1rteles y de c\u00f3mo abusan de los productores de aguacate, pero \u00e9sa no es la historia completa. Ese tipo de informaci\u00f3n reproduce la imagen de un conflicto entre el Estado y los c\u00e1rteles, y deja de lado el entramado hist\u00f3rico de las relaciones que se dan dentro de la industria agroexportadora.<\/p>\n\n\n\nEn efecto, el auge de la industria del aguacate en Michoac\u00e1n es producto de procesos mucho m\u00e1s amplios: durante las \u00faltimas d\u00e9cadas se han transformado las zonas rurales de M\u00e9xico, y el Estado en general. Para entender la complejidad de los procesos hist\u00f3ricos que est\u00e1n en juego y de las relaciones que generan, necesitamos un enfoque local que busque analizar el impacto social, econ\u00f3mico y ambiental que ha tenido el crecimiento de la industria aguacatera y la desigualdad que existe en sus relaciones de poder.<\/p>\n\n\n\n
El desarrollo de la industria del aguacate en Michoac\u00e1n<\/h2>\n\n\n\n
M\u00e9xico es el mayor productor y exportador de aguacate en el mundo: durante la \u00faltima d\u00e9cada, se cosecharon en promedio 1.56 millones de toneladas anuales. El 80% de ellas salieron de Michoac\u00e1n.2<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\nEn Michoac\u00e1n hay 35 municipios certificados para exportar aguacate a Estados Unidos, pero la zona de producci\u00f3n m\u00e1s importante se concentra en 11 municipios ubicados en una delgada franja que baja de la Meseta Pur\u00e9pecha \u2014su nombre viene del pueblo P’urhepecha, originario y habitante de la regi\u00f3n\u2014 hacia la zona de Tierra Caliente. Este espacio se le conoce actualmente como “zona aguacatera”. <\/p>\n\n\n\n
El aguacate criollo es una especie michoacana, sin embargo, un grupo de empresarios de Uruapan que contaba con el apoyo de instituciones estatales y con inversi\u00f3n privada empez\u00f3 a expandir el cultivo comercial del aguacate Hass en la d\u00e9cada de 1970. Decidieron experimentar con esta variedad de aguacate para ver si el clima de la regi\u00f3n era propicio para la fruta.3<\/a><\/sup> Tuvieron suerte: la combinaci\u00f3n de temperatura, lluvias y tierra volc\u00e1nica de la zona aport\u00f3 las condiciones perfectas para que el aguacate creciera y, poco a poco, su cultivo se empez\u00f3 a extender.<\/p>\n\n\n\nPor otra parte, el aguacate Hass tiene una ventaja comercial clave sobre el criollo: su c\u00e1scara gruesa permite que se refrigere y lo protege de magulladuras. Eso autoriza el transporte de larga distancia para satisfacer el consumo nacional y, sobre todo, el de exportaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
El aumento del cultivo de aguacate sigui\u00f3 su curso durante los a\u00f1os ochenta y principios de los noventa, pero tuvo su auge despu\u00e9s de la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de Am\u00e9rica del Norte (TLCAN 1994). Tres a\u00f1os despu\u00e9s, en 1997, se empez\u00f3 a exportar aguacate de Michoac\u00e1n a Estados Unidos. Antes de esa fecha se hab\u00eda prohibido la exportaci\u00f3n por razones fitosanitarias. Esta nueva ventana de negocio facilit\u00f3 que se extendiera la siembra y apuntal\u00f3 el crecimiento de la industria, sobre todo a partir de mediados de la d\u00e9cada de 2000.<\/p>\n\n\n\n
Cultivos legales e ilegales en tiempos de reformas estructurales<\/h2>\n\n\n\n
Con el crecimiento de la producci\u00f3n de aguacate en la regi\u00f3n lleg\u00f3 tambi\u00e9n un aumento en la siembra de otros productos, tanto legales como ilegales. <\/p>\n\n\n\n
Entre los cultivos legales tradicionales est\u00e1n los de subsistencia y los comerciales (ma\u00edz, frijol, trigo, ca\u00f1a de az\u00facar y caf\u00e9). Adem\u00e1s, la cantidad de bosques de pino y de bosques mixtos en la zona impuls\u00f3 otras actividades econ\u00f3micas clave en esos municipios: la explotaci\u00f3n y venta de madera, la carpinter\u00eda y la extracci\u00f3n de resina.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, los cultivos ilegales \u2014principalmente marihuana, pero tambi\u00e9n amapola\u2014 se han sembrado en diferentes puntos de la regi\u00f3n desde la d\u00e9cada de 1950. Su producci\u00f3n aument\u00f3 sobre todo a partir de mediados de los a\u00f1os ochenta, a causa de la crisis que provocaron las reformas neoliberales en el campo mexicano.4<\/a><\/sup> El Estado, que tradicionalmente hab\u00eda garantizado los precios de los cultivos de subsistencia y apoyado los servicios y productos agr\u00edcolas (a trav\u00e9s de cooperativas campesinas de cr\u00e9dito y del sistema de seguros agr\u00edcolas), redujo considerablemente esa funci\u00f3n durante la segunda mitad de los a\u00f1os ochenta y los noventa.5<\/a><\/sup> Por un lado, esta situaci\u00f3n reflej\u00f3 la crisis econ\u00f3mica que sobrevino con la ca\u00edda de los precios del petr\u00f3leo \u2014que adem\u00e1s provoc\u00f3 la devaluaci\u00f3n del peso y, por tanto, la subida del precio de algunos productos agr\u00edcolas\u2014; por el otro, el pa\u00eds renunci\u00f3 a ser autosuficiente en sus cultivos b\u00e1sicos y vir\u00f3 hacia un modelo de agroexportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nLas reformas a la tenencia de la tierra que se aprobaron a inicios de la d\u00e9cada de 1990 profundizaron esa situaci\u00f3n, pues permitieron la participaci\u00f3n de peque\u00f1as compa\u00f1\u00edas privadas en la producci\u00f3n agr\u00edcola a costa de otros modelos vigentes en esa \u00e9poca, como los ejidos (el sistema de tierras comunales).6<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\nMuchos de los cultivos comerciales y de subsistencia que se sembraban en la zona empezaron a ser reemplazados por aguacate. Y conforme los precios aumentaban, los cultivos ilegales como la marihuana y la amapola iban perdiendo terreno ante el oro verde.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
En el caso del aguacate michoacano, su producci\u00f3n creci\u00f3 durante la d\u00e9cada de 1980 conforme el modelo agroexportador tomaba ritmo. Sin embargo, como el mercado estadounidense segu\u00eda cerrado y el poder adquisitivo de muchas familias mexicanas cay\u00f3 durante las d\u00e9cadas de 1980 y 1990, el aumento de la producci\u00f3n llev\u00f3 a una ca\u00edda de cerca del 60% en los precios reales entre 1982 y 1991.7<\/a><\/sup> Esto provoc\u00f3 una tormenta perfecta en las zonas rurales, pues la producci\u00f3n tradicional de pronto se volvi\u00f3 insostenible, pero el nuevo modelo agroexportador todav\u00eda no estaba listo para reemplazarla.<\/p>\n\n\n\nLa llegada del TLCAN agrav\u00f3 la situaci\u00f3n en varios aspectos. Provoc\u00f3 la ca\u00edda de los precios de varios productos y, por lo tanto, muchos campesinos prefirieron empezar a sembrar cultivos ilegales (que segu\u00edan siendo rentables) o emigrar a Estados Unidos. Sin embargo, la apertura gradual de los distintos estados de EUA a la exportaci\u00f3n de productos mexicanos represent\u00f3 una apertura para las zonas de producci\u00f3n de aguacate. La popularidad del fruto crec\u00eda al norte de la frontera y la actividad se volv\u00eda cada vez m\u00e1s lucrativa. As\u00ed, muchos de los cultivos comerciales y de subsistencia que se sembraban en la zona empezaron a ser reemplazados por aguacate, y conforme los precios del aguacate aumentaban, los cultivos ilegales como la marihuana y la amapola iban perdiendo terreno ante el oro verde.<\/p>\n\n\n\n
Las zonas forestales tambi\u00e9n se talaron o quemaron para hacerle m\u00e1s espacio al nuevo cultivo de moda. Sin embargo, la pr\u00e1ctica es ilegal, pues se necesita autorizaci\u00f3n para realizar cualquier cambio en el uso de suelo. Por esa raz\u00f3n, se estima que alrededor del 50% de las huertas de aguacate en Michoac\u00e1n son ilegales, dado que el cambio del uso de suelo nunca se haya aprobado oficialmente.8<\/a><\/sup> Por otra parte, las modificaciones en la legislaci\u00f3n sobre la tenencia de tierra que ya mencionamos \u2014de tierra comunal a participaci\u00f3n privada\u2014 tambi\u00e9n facilitaron la parcelaci\u00f3n y la venta de las tierras. En muchos casos, los terrenos fueron adquiridos por empresarios y grandes productores que ten\u00edan los recursos para invertir y cultivarlos, lo cual signific\u00f3 que los antiguos due\u00f1os se convirtieran en peones de sus propias tierras ancestrales. Cuando por fin qued\u00f3 claro lo lucrativo que pod\u00eda ser el aguacate, quienes hab\u00edan vendido sus tierras relativamente baratas empezaron a participar en la deforestaci\u00f3n de bosques v\u00edrgenes para lograr establecerse de nuevo dentro de la industr\u00eda.<\/p>\n\n\n\nA partir de entonces, el cultivo en masa de aguacate ha tenido un impacto importante en las comunidades de la zona:9<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n\u201cPues estaba como muy pueblerino, muy tranquilo, no civilizado. Pero, a ra\u00edz de que empez\u00f3 a tener m\u00e1s auge el aguacate pues hubo\u2026 todo creci\u00f3, todo”, y “\u2026a partir de que empez\u00f3 a valer m\u00e1s el aguacate, entonces todo se volvi\u00f3 muy caro aqu\u00ed, muy caro. Entonces, los terrenos, las casas en renta; todo, todo es caro, todo es m\u00e1s caro aqu\u00ed\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se han generado tensiones sociales debido al giro tan radical de la producci\u00f3n agr\u00edcola:10<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n\u201c\u2026igual, mucha gente piensa, si no tienes huerta no vales. Te lo digo porque lo han dicho mucho en lo personal a mi familia\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Con el paso del tiempo, se vio que los municipios no se estaban beneficiando de la bonanza, por lo que sus habitantes empezaron a expresar frustraci\u00f3n y resentimiento, como lo indica Margarita: \u201cLa gente prefiere comprar en otros lugares, invertir en otros lugares, as\u00ed que se complica demasiado\u201d. En otra entrevista, Antonio nos explica:11<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n\u201cPoco a poco empez\u00f3 a haber m\u00e1s dinero, te digo, y se vio en las casas, se vio en los coches, se vio en la ropa de la gente, en los viajes, en las fiestas, en las bodas. En todo lo que era social, empez\u00f3 haber un cambio, pero tambi\u00e9n una disparidad porque el que ten\u00eda mucho dinero, pues s\u00ed, empez\u00f3 a tener m\u00e1s dinero; pero el que era empleado, segu\u00eda ganando lo mismo y hab\u00eda esa desigualdad\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por lo tanto, la riqueza asociada con la siembra de aguacate produjo fuertes cambios dentro de las sociedades de la regi\u00f3n, y es claro que cre\u00f3 diferencias y divisiones sociales entre quienes se han beneficiado de los cambios, y quienes no.<\/p>\n\n\n\n
El impacto ambiental y econ\u00f3mico del cultivo de aguacate<\/h2>\n\n\n\n
El cultivo de aguacate ha tenido un profundo impacto econ\u00f3mico, social y ambiental en Michoac\u00e1n. <\/p>\n\n\n\n
Es cierto que las ganancias econ\u00f3micas han sido enormes, pero tambi\u00e9n sumamente inequitativas. La mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n sigue sumida en la pobreza, con salarios estancados y el costo de la vida en aumento.<\/p>\n\n\n\n
Si bien el crimen organizado est\u00e1 interesado en la expansi\u00f3n del oro verde, en realidad hay muchos m\u00e1s intereses \u2014 estatales y no estatales; legales e ilegales \u2014 que intentan aprovecharse de la fortuna econ\u00f3mica que emana de la siembra y exportaci\u00f3n. Y aunque muchas comunidades quieran acabar con las expansiones ilegales para que no se sigan destruyendo los bosques, los organismos estatales no acatan el problema. Frente a los ingresos – legales e ilegales – generados por la agroindustria, se limitan generalmente a hacer declaraciones ante la prensa, pero sin efecto en la realidad local.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de la deforestaci\u00f3n, la expansi\u00f3n del aguacate ha tra\u00eddo preocupaciones ambientales, pues afecta la biodiversidad y el clima. Los requisitos fitosanitarios que impone el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, seg\u00fan sus siglas en ingl\u00e9s) para otorgar los certificados de exportaci\u00f3n exigen que no haya ning\u00fan otro cultivo – planta o \u00e1rbol – dentro de las huertas certificadas para exportaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Tales est\u00e1ndares han obligado a los agricultores a estar muy atentos a lo que crece en sus huertas y a abusar de los pesticidas. El resultado ha sido la p\u00e9rdida de biodiversidad en plantas, cultivos y vida silvestre en las zonas aguacateras de Michoac\u00e1n. Por otra parte, la diversidad de plantas en las huertas evitaba que las crecidas de los r\u00edos inundaran la zona durante la temporada de lluvias. Luego, los bosques que quedan en pie sucumben ante plagas, el agua escasea y la gente padece de complicaciones de salud. As\u00ed, los pesticidas han aumentado los casos de c\u00e1ncer y los problemas respiratorios, y los fertilizantes atraen nubes de moscos que causan problemas gastrointestinales entre los habitantes.<\/p>\n\n\n\nLos requisitos fitosanitarios impuestos por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, seg\u00fan sus siglas en ingl\u00e9s) para otorgar los certificados de exportaci\u00f3n contribuyen a una situaci\u00f3n de monocultivos.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
La zona aguacatera se ubica en un llano monta\u00f1oso donde la siembra ha alterado la cantidad de agua disponible en las cuencas de las tierras bajas colindantes. Para crecer, el aguacate necesita mucho m\u00e1s agua que un bosque de pino, por ejemplo. Por lo tanto, el enorme crecimiento del cultivo ha drenado los mantos fre\u00e1ticos, y las plantaciones de la Tierra Caliente, la regi\u00f3n situada al sur, han sufrido la escasez en consecuencia. <\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la expansi\u00f3n del cultivo en la zona ha exacerbado la sequ\u00eda y aumentado las temperaturas. Eso significa que en ciertas partes bajas de la zona, la producci\u00f3n de aguacate se ha vuelto incosteable, mientras que, en las partes altas, la deforestaci\u00f3n sigue creciendo porque se buscan terrenos de altitudes elevadas donde la temperatura siga siendo lo suficientemente fresca para las huertas. El calentamiento clim\u00e1tico, sumado al uso de pesticidas, est\u00e1n atrayendo plagas que secan y terminan matando a las especies nativas de pinos. As\u00ed, aunque los habitantes de la regi\u00f3n reconozcan el impacto positivo de la producci\u00f3n de aguacate en t\u00e9rminos econ\u00f3micos y laborales, tambi\u00e9n perciben el ecocidio que est\u00e1 sufriendo su entorno.<\/p>\n\n\n\n
El aguacate y la circulaci\u00f3n desigual del dinero<\/h2>\n\n\n\n
Se ha escrito mucho sobre las ganancias del aguacate en Michoac\u00e1n. Sin embargo, el impacto de la producci\u00f3n sobre la pobreza y los niveles de migraci\u00f3n dentro de los principales municipios productores es marginal. El censo llevado a cabo en 2010 en los principales municipios aguacateros lo demuestra:12<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/noria-research.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/coneval-3-1000x468.png\")
CONEVAL 2010<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nEsto muestra que la riqueza que emana del comercio de aguacate no se distribuye entre quienes forman parte de la cadena de producci\u00f3n. Por ejemplo, los peones que cortan la fruta y los que viven en las huertas para atender las necesidades diarias suelen tener salarios ligeramente superiores a los de los campesinos de la vecina Tierra Caliente. Una persona que corta aguacates de los \u00e1rboles \u2014 un trabajo extremadamente arduo, sobre todo si el terreno no es plano \u2014 puede ganar alrededor de $250 pesos diarios ($12 USD a precios de 2020).13<\/a><\/sup> Esas ganancias son min\u00fasculas si se comparan con la riqueza que se concentra en otros puntos de la cadena, con los due\u00f1os de la tierra. <\/p>\n\n\n\nEn Michoac\u00e1n, se dice que una familia puede vivir bien de las ganancias de media o una hect\u00e1rea de aguacate. se considera peque\u00f1o productor a todo aquel que tenga cinco hect\u00e1reas o menos de cultivo. En el municipio de Tanc\u00edtaro – la “capital mundial del aguacate” – se estima que el 70% de los que cultivan son peque\u00f1os productores. En t\u00e9rminos generales, podemos imaginar que ganan lo suficiente para vivir c\u00f3modamente, sin nunca volverse ricos. En cambio, los productores m\u00e1s importantes pueden poseer cientos, e incluso miles de hect\u00e1reas cultivadas. De ah\u00ed que, como suele suceder en M\u00e9xico, la riqueza y el poder del oro verde est\u00e1n en realidad concentrados entre los grandes terratenientes y las compa\u00f1\u00edas que se dedican a empacar y a exportar el fruto (algunos productores siendo tambi\u00e9n propietarios de sociedades de exportaci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n
Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
As\u00ed, vemos que el aguacate es oro verde \u00fanicamente para unos cuantos, como explica Francisco:14<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n\u201cEl modo de producir aguacate aqu\u00ed en Tanc\u00edtaro est\u00e1 generando un impacto ambiental importante negativo y est\u00e1 enriqueciendo a muy pocos. Y muchos siguen, pues, en la pobreza; entonces a pesar de que es mucha la superficie dedicada al aguacate, no es de todos esa superficie. Ah\u00ed creo que la brecha de desigualdad es importante y creo que [el] impacto ambiental tambi\u00e9n es significativo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
De hecho, el impacto econ\u00f3mico, social y ambiental del cultivo de aguacate en Michoac\u00e1n es estremecedor. Las ganancias econ\u00f3micas han sido enormes, pero su distribuci\u00f3n inequitativa ha provocado grandes tensiones sociales y la mayor\u00eda de la gente sigue en la pobreza. Las consecuencias ambientales son tambi\u00e9n cada vez m\u00e1s evidentes: los bosques que quedan sucumben ante las plagas, hay escasez de agua y la gente padece complicaciones de salud.<\/p>\n\n\n\n
Durante mi \u00faltima visita a la regi\u00f3n aguacatera, en 2019, vi que los intentos ciudadanos por detener la deforestaci\u00f3n y por reforestar \u00e1reas con pinos nativos estaban ganando ritmo. Ese \u00edmpetu se mantuvo en 2020, pues el impacto del cambio clim\u00e1tico se vuelve cada vez m\u00e1s generalizado. Pero a pesar de la participaci\u00f3n en estos movimientos ciudadanos, algunos habitantes no esconden que quiz\u00e1 sea demasiado tarde para que su municipio evite el colapso ambiental.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, la industria aguacatera demuestra que la violencia f\u00edsica y estructural de la regi\u00f3n no s\u00f3lo se debe a los grupos criminales, sino que hay fuertes estatales y no estatales que pueden tener lazos con las organizaciones del narcotr\u00e1fico. Dadas las tasas de impunidad en M\u00e9xico, la violencia sigue siendo un recurso para conseguir los fines buscados. Al igual que sucede en el resto del M\u00e9xico contempor\u00e1neo, entender estos procesos como un conflicto entre los c\u00e1rteles y el Estado s\u00f3lo nos dar\u00e1 un panorama parcial, en el mejor de los casos. Lo m\u00e1s probable es que oculte la manera en la que los intereses estatales coinciden con los de los actores ilegales.<\/p>\n\n\n\n
Este art\u00edculo es el Cap\u00edtulo n\u00b04 de la Serie “La violencia toma lugar”.<\/p>\n\n\n\n
Haga clic aqu\u00ed para descubrir el resto de la Serie.<\/a><\/p>\n\n\nNotes<\/h2>- Diario de campo, 2019. Traducci\u00f3n del original en ingl\u00e9s. Para proteger la identidad de los entrevistados, todos los nombres que aparecen en este art\u00edculo son seud\u00f3nimos. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural – Informe 2019. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Mart\u00edn Carbajal, M. D. L. L. (2016) \u2018La formaci\u00f3n hist\u00f3rica del sistema de innovaci\u00f3n de la industria del aguacate en Michoac\u00e1n\u2019, Tzintzun. Revista de estudios hist\u00f3ricos, <\/em>n\u00fam. 63, <\/em>pp.268-304. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Maldonado Aranda, S. (2012), \u201cDrogas, violencia y militarizaci\u00f3n en el M\u00e9xico rural: El caso de Michoac\u00e1n\u201d, Revista mexicana de sociolog\u00eda, <\/em>vol. 74, n\u00fam. 1, pp. 5-39. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Hewitt de Alc\u00e1ntara, C. (1994), \u201cIntroduction: Economic Restructuring and Rural Subsistence in Mexico\u201d, en Hewitt de Alc\u00e1ntara, C. (ed.), Economic restructuring and rural subsistence in Mexico: corn and the crisis of the 1980s,<\/em> Universidad de California: San Diego, pp. 1-24. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Mart\u00edn Carbajal, M. D. L. L. (2016) \u2018La formaci\u00f3n hist\u00f3rica del sistema de innovaci\u00f3n de la industria del aguacate en Michoac\u00e1n\u2019, Tzintzun. Revista de estudios hist\u00f3ricos, <\/em>n\u00fam. 63, <\/em>pp.268-304. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Col\u00edn, S. S., Oviedo, P. M., L\u00f3pez L\u00f3pez, L. y Barrientos Priego, A. F. (1998), \u201cHistoria del Aguacate en M\u00e9xico\u201d. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberan\u00eda Alimentaria (CEDRESSA) (2017), \u201cCaso de Exportaci\u00f3n: Agucate\u201d. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Entrevista con Mar\u00eda, 2017. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- entrevista con Margarita, 2017. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Entrevista con Antonio, 2017. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- En t\u00e9rminos generales, Michoac\u00e1n es el quinto estado m\u00e1s pobre de M\u00e9xico, con una tasa de pobreza de 55.3% (2016 \u2013 45.9% en pobreza relativa, y 9.4% en pobreza extrema (CONEVAL, 2016). \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Esto var\u00eda seg\u00fan el tipo de trabajo: a los recolectores se les paga a destajo (seg\u00fan la cantidad de fruta que corten, como sucede en gran parte de la producci\u00f3n agr\u00edcola en EUA). Una consecuencia inesperada de eso es que algunos se han vuelto adictos a drogas (met\u00e1nfetamina principalmente) para seguir cortando fruta a pesar del dolor y el estr\u00e9s. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
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Este art\u00edculo es el Cap\u00edtulo n\u00b04 de la Serie “La violencia toma lugar”. Haga clic aqu\u00ed para descubrir el resto de la Serie. Introducci\u00f3n – Oro verde, cambio social y destrucci\u00f3n ambiental En Tanc\u00edtaro, Michoac\u00e1n, la v\u00eda que conecta dos de los pueblos del municipio serpentea a trav\u00e9s del paisaje ondulado y est\u00e1 flanqueada por […]<\/p>\n","protected":false},"author":157,"featured_media":22962,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_molongui_author":["user-157"],"footnotes":"[{\"content\":\"Diario de campo, 2019. Traducci\u00f3n del original en ingl\u00e9s. Para proteger la identidad de los entrevistados, todos los nombres que aparecen en este art\u00edculo son seud\u00f3nimos.\",\"id\":\"noria-1147\"},{\"content\":\"Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural - Informe 2019.\",\"id\":\"noria-4793\"},{\"content\":\"Mart\u00edn Carbajal, M. D. L. L. 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\u201cTodo esto \u2014 de los dos lados \u2014 eran campos de marihuana, as\u00ed tal cual al descubierto. Dicen que la trajo el ej\u00e9rcito y que dijo que la ten\u00edan que plantar, pero qui\u00e9n sabe. Hasta hace treinta a\u00f1os m\u00e1s o menos era as\u00ed, pero ahora ves todo lleno de aguacate. Es un problema real porque ya cortaron tambi\u00e9n todos los pinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En los \u00faltimos a\u00f1os, la demanda de aguacate ha explotado en Estados Unidos y Europa occidental. Las propiedades para la salud y las cualidades est\u00e9ticas de este \u201csuperalimento\u201d lo han convertido en un contenido jugoso en Instagram y ha servido de inspiraci\u00f3n para una amplia gama de productos. Los medios de comunicaci\u00f3n de todo el mundo quieren saber cada vez m\u00e1s sobre su lugar de origen y sobre las condiciones de las zonas donde se cultiva.<\/p>\n\n\n\n Es importante resaltar el tema de los c\u00e1rteles y de c\u00f3mo abusan de los productores de aguacate. <\/p>\n\n\n\n Su cobertura por lo general se ha concentrado en el estado de Michoac\u00e1n, no s\u00f3lo por ser la principal zona de cultivo en M\u00e9xico \u2014el mayor pa\u00eds productor de aguacates del mundo\u2014, sino tambi\u00e9n por ser un espacio geogr\u00e1fico que, adem\u00e1s de cultivar la fruta de moda, sacia el apetito que tienen los medios sobre los c\u00e1rteles de la droga en M\u00e9xico y todo lo que tenga que ver con el narco.<\/p>\n\n\n\n Gran parte de la informaci\u00f3n que sale de los campos michoacanos pretende educar sobre las condiciones en las que se produce el aguacate, e incluso parece querer provocar un sentimiento de culpa en el lector que est\u00e9 comiendo un avocado toast<\/em>. Por supuesto que es importante resaltar el tema de los c\u00e1rteles y de c\u00f3mo abusan de los productores de aguacate, pero \u00e9sa no es la historia completa. Ese tipo de informaci\u00f3n reproduce la imagen de un conflicto entre el Estado y los c\u00e1rteles, y deja de lado el entramado hist\u00f3rico de las relaciones que se dan dentro de la industria agroexportadora.<\/p>\n\n\n\n En efecto, el auge de la industria del aguacate en Michoac\u00e1n es producto de procesos mucho m\u00e1s amplios: durante las \u00faltimas d\u00e9cadas se han transformado las zonas rurales de M\u00e9xico, y el Estado en general. Para entender la complejidad de los procesos hist\u00f3ricos que est\u00e1n en juego y de las relaciones que generan, necesitamos un enfoque local que busque analizar el impacto social, econ\u00f3mico y ambiental que ha tenido el crecimiento de la industria aguacatera y la desigualdad que existe en sus relaciones de poder.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9xico es el mayor productor y exportador de aguacate en el mundo: durante la \u00faltima d\u00e9cada, se cosecharon en promedio 1.56 millones de toneladas anuales. El 80% de ellas salieron de Michoac\u00e1n.2<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n En Michoac\u00e1n hay 35 municipios certificados para exportar aguacate a Estados Unidos, pero la zona de producci\u00f3n m\u00e1s importante se concentra en 11 municipios ubicados en una delgada franja que baja de la Meseta Pur\u00e9pecha \u2014su nombre viene del pueblo P’urhepecha, originario y habitante de la regi\u00f3n\u2014 hacia la zona de Tierra Caliente. Este espacio se le conoce actualmente como “zona aguacatera”. <\/p>\n\n\n\n El aguacate criollo es una especie michoacana, sin embargo, un grupo de empresarios de Uruapan que contaba con el apoyo de instituciones estatales y con inversi\u00f3n privada empez\u00f3 a expandir el cultivo comercial del aguacate Hass en la d\u00e9cada de 1970. Decidieron experimentar con esta variedad de aguacate para ver si el clima de la regi\u00f3n era propicio para la fruta.3<\/a><\/sup> Tuvieron suerte: la combinaci\u00f3n de temperatura, lluvias y tierra volc\u00e1nica de la zona aport\u00f3 las condiciones perfectas para que el aguacate creciera y, poco a poco, su cultivo se empez\u00f3 a extender.<\/p>\n\n\n\n Por otra parte, el aguacate Hass tiene una ventaja comercial clave sobre el criollo: su c\u00e1scara gruesa permite que se refrigere y lo protege de magulladuras. Eso autoriza el transporte de larga distancia para satisfacer el consumo nacional y, sobre todo, el de exportaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n El aumento del cultivo de aguacate sigui\u00f3 su curso durante los a\u00f1os ochenta y principios de los noventa, pero tuvo su auge despu\u00e9s de la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de Am\u00e9rica del Norte (TLCAN 1994). Tres a\u00f1os despu\u00e9s, en 1997, se empez\u00f3 a exportar aguacate de Michoac\u00e1n a Estados Unidos. Antes de esa fecha se hab\u00eda prohibido la exportaci\u00f3n por razones fitosanitarias. Esta nueva ventana de negocio facilit\u00f3 que se extendiera la siembra y apuntal\u00f3 el crecimiento de la industria, sobre todo a partir de mediados de la d\u00e9cada de 2000.<\/p>\n\n\n\n Con el crecimiento de la producci\u00f3n de aguacate en la regi\u00f3n lleg\u00f3 tambi\u00e9n un aumento en la siembra de otros productos, tanto legales como ilegales. <\/p>\n\n\n\n Entre los cultivos legales tradicionales est\u00e1n los de subsistencia y los comerciales (ma\u00edz, frijol, trigo, ca\u00f1a de az\u00facar y caf\u00e9). Adem\u00e1s, la cantidad de bosques de pino y de bosques mixtos en la zona impuls\u00f3 otras actividades econ\u00f3micas clave en esos municipios: la explotaci\u00f3n y venta de madera, la carpinter\u00eda y la extracci\u00f3n de resina.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, los cultivos ilegales \u2014principalmente marihuana, pero tambi\u00e9n amapola\u2014 se han sembrado en diferentes puntos de la regi\u00f3n desde la d\u00e9cada de 1950. Su producci\u00f3n aument\u00f3 sobre todo a partir de mediados de los a\u00f1os ochenta, a causa de la crisis que provocaron las reformas neoliberales en el campo mexicano.4<\/a><\/sup> El Estado, que tradicionalmente hab\u00eda garantizado los precios de los cultivos de subsistencia y apoyado los servicios y productos agr\u00edcolas (a trav\u00e9s de cooperativas campesinas de cr\u00e9dito y del sistema de seguros agr\u00edcolas), redujo considerablemente esa funci\u00f3n durante la segunda mitad de los a\u00f1os ochenta y los noventa.5<\/a><\/sup> Por un lado, esta situaci\u00f3n reflej\u00f3 la crisis econ\u00f3mica que sobrevino con la ca\u00edda de los precios del petr\u00f3leo \u2014que adem\u00e1s provoc\u00f3 la devaluaci\u00f3n del peso y, por tanto, la subida del precio de algunos productos agr\u00edcolas\u2014; por el otro, el pa\u00eds renunci\u00f3 a ser autosuficiente en sus cultivos b\u00e1sicos y vir\u00f3 hacia un modelo de agroexportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Las reformas a la tenencia de la tierra que se aprobaron a inicios de la d\u00e9cada de 1990 profundizaron esa situaci\u00f3n, pues permitieron la participaci\u00f3n de peque\u00f1as compa\u00f1\u00edas privadas en la producci\u00f3n agr\u00edcola a costa de otros modelos vigentes en esa \u00e9poca, como los ejidos (el sistema de tierras comunales).6<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n Muchos de los cultivos comerciales y de subsistencia que se sembraban en la zona empezaron a ser reemplazados por aguacate. Y conforme los precios aumentaban, los cultivos ilegales como la marihuana y la amapola iban perdiendo terreno ante el oro verde.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n En el caso del aguacate michoacano, su producci\u00f3n creci\u00f3 durante la d\u00e9cada de 1980 conforme el modelo agroexportador tomaba ritmo. Sin embargo, como el mercado estadounidense segu\u00eda cerrado y el poder adquisitivo de muchas familias mexicanas cay\u00f3 durante las d\u00e9cadas de 1980 y 1990, el aumento de la producci\u00f3n llev\u00f3 a una ca\u00edda de cerca del 60% en los precios reales entre 1982 y 1991.7<\/a><\/sup> Esto provoc\u00f3 una tormenta perfecta en las zonas rurales, pues la producci\u00f3n tradicional de pronto se volvi\u00f3 insostenible, pero el nuevo modelo agroexportador todav\u00eda no estaba listo para reemplazarla.<\/p>\n\n\n\n La llegada del TLCAN agrav\u00f3 la situaci\u00f3n en varios aspectos. Provoc\u00f3 la ca\u00edda de los precios de varios productos y, por lo tanto, muchos campesinos prefirieron empezar a sembrar cultivos ilegales (que segu\u00edan siendo rentables) o emigrar a Estados Unidos. Sin embargo, la apertura gradual de los distintos estados de EUA a la exportaci\u00f3n de productos mexicanos represent\u00f3 una apertura para las zonas de producci\u00f3n de aguacate. La popularidad del fruto crec\u00eda al norte de la frontera y la actividad se volv\u00eda cada vez m\u00e1s lucrativa. As\u00ed, muchos de los cultivos comerciales y de subsistencia que se sembraban en la zona empezaron a ser reemplazados por aguacate, y conforme los precios del aguacate aumentaban, los cultivos ilegales como la marihuana y la amapola iban perdiendo terreno ante el oro verde.<\/p>\n\n\n\n Las zonas forestales tambi\u00e9n se talaron o quemaron para hacerle m\u00e1s espacio al nuevo cultivo de moda. Sin embargo, la pr\u00e1ctica es ilegal, pues se necesita autorizaci\u00f3n para realizar cualquier cambio en el uso de suelo. Por esa raz\u00f3n, se estima que alrededor del 50% de las huertas de aguacate en Michoac\u00e1n son ilegales, dado que el cambio del uso de suelo nunca se haya aprobado oficialmente.8<\/a><\/sup> Por otra parte, las modificaciones en la legislaci\u00f3n sobre la tenencia de tierra que ya mencionamos \u2014de tierra comunal a participaci\u00f3n privada\u2014 tambi\u00e9n facilitaron la parcelaci\u00f3n y la venta de las tierras. En muchos casos, los terrenos fueron adquiridos por empresarios y grandes productores que ten\u00edan los recursos para invertir y cultivarlos, lo cual signific\u00f3 que los antiguos due\u00f1os se convirtieran en peones de sus propias tierras ancestrales. Cuando por fin qued\u00f3 claro lo lucrativo que pod\u00eda ser el aguacate, quienes hab\u00edan vendido sus tierras relativamente baratas empezaron a participar en la deforestaci\u00f3n de bosques v\u00edrgenes para lograr establecerse de nuevo dentro de la industr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n A partir de entonces, el cultivo en masa de aguacate ha tenido un impacto importante en las comunidades de la zona:9<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n \u201cPues estaba como muy pueblerino, muy tranquilo, no civilizado. Pero, a ra\u00edz de que empez\u00f3 a tener m\u00e1s auge el aguacate pues hubo\u2026 todo creci\u00f3, todo”, y “\u2026a partir de que empez\u00f3 a valer m\u00e1s el aguacate, entonces todo se volvi\u00f3 muy caro aqu\u00ed, muy caro. Entonces, los terrenos, las casas en renta; todo, todo es caro, todo es m\u00e1s caro aqu\u00ed\u201d.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n se han generado tensiones sociales debido al giro tan radical de la producci\u00f3n agr\u00edcola:10<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n \u201c\u2026igual, mucha gente piensa, si no tienes huerta no vales. Te lo digo porque lo han dicho mucho en lo personal a mi familia\u201d.<\/p>\n\n\n\n Con el paso del tiempo, se vio que los municipios no se estaban beneficiando de la bonanza, por lo que sus habitantes empezaron a expresar frustraci\u00f3n y resentimiento, como lo indica Margarita: \u201cLa gente prefiere comprar en otros lugares, invertir en otros lugares, as\u00ed que se complica demasiado\u201d. En otra entrevista, Antonio nos explica:11<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n \u201cPoco a poco empez\u00f3 a haber m\u00e1s dinero, te digo, y se vio en las casas, se vio en los coches, se vio en la ropa de la gente, en los viajes, en las fiestas, en las bodas. En todo lo que era social, empez\u00f3 haber un cambio, pero tambi\u00e9n una disparidad porque el que ten\u00eda mucho dinero, pues s\u00ed, empez\u00f3 a tener m\u00e1s dinero; pero el que era empleado, segu\u00eda ganando lo mismo y hab\u00eda esa desigualdad\u201d.<\/p>\n\n\n\n Por lo tanto, la riqueza asociada con la siembra de aguacate produjo fuertes cambios dentro de las sociedades de la regi\u00f3n, y es claro que cre\u00f3 diferencias y divisiones sociales entre quienes se han beneficiado de los cambios, y quienes no.<\/p>\n\n\n\n El cultivo de aguacate ha tenido un profundo impacto econ\u00f3mico, social y ambiental en Michoac\u00e1n. <\/p>\n\n\n\n Es cierto que las ganancias econ\u00f3micas han sido enormes, pero tambi\u00e9n sumamente inequitativas. La mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n sigue sumida en la pobreza, con salarios estancados y el costo de la vida en aumento.<\/p>\n\n\n\n Si bien el crimen organizado est\u00e1 interesado en la expansi\u00f3n del oro verde, en realidad hay muchos m\u00e1s intereses \u2014 estatales y no estatales; legales e ilegales \u2014 que intentan aprovecharse de la fortuna econ\u00f3mica que emana de la siembra y exportaci\u00f3n. Y aunque muchas comunidades quieran acabar con las expansiones ilegales para que no se sigan destruyendo los bosques, los organismos estatales no acatan el problema. Frente a los ingresos – legales e ilegales – generados por la agroindustria, se limitan generalmente a hacer declaraciones ante la prensa, pero sin efecto en la realidad local.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s de la deforestaci\u00f3n, la expansi\u00f3n del aguacate ha tra\u00eddo preocupaciones ambientales, pues afecta la biodiversidad y el clima. Los requisitos fitosanitarios que impone el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, seg\u00fan sus siglas en ingl\u00e9s) para otorgar los certificados de exportaci\u00f3n exigen que no haya ning\u00fan otro cultivo – planta o \u00e1rbol – dentro de las huertas certificadas para exportaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n Tales est\u00e1ndares han obligado a los agricultores a estar muy atentos a lo que crece en sus huertas y a abusar de los pesticidas. El resultado ha sido la p\u00e9rdida de biodiversidad en plantas, cultivos y vida silvestre en las zonas aguacateras de Michoac\u00e1n. Por otra parte, la diversidad de plantas en las huertas evitaba que las crecidas de los r\u00edos inundaran la zona durante la temporada de lluvias. Luego, los bosques que quedan en pie sucumben ante plagas, el agua escasea y la gente padece de complicaciones de salud. As\u00ed, los pesticidas han aumentado los casos de c\u00e1ncer y los problemas respiratorios, y los fertilizantes atraen nubes de moscos que causan problemas gastrointestinales entre los habitantes.<\/p>\n\n\n\n Los requisitos fitosanitarios impuestos por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, seg\u00fan sus siglas en ingl\u00e9s) para otorgar los certificados de exportaci\u00f3n contribuyen a una situaci\u00f3n de monocultivos.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n La zona aguacatera se ubica en un llano monta\u00f1oso donde la siembra ha alterado la cantidad de agua disponible en las cuencas de las tierras bajas colindantes. Para crecer, el aguacate necesita mucho m\u00e1s agua que un bosque de pino, por ejemplo. Por lo tanto, el enorme crecimiento del cultivo ha drenado los mantos fre\u00e1ticos, y las plantaciones de la Tierra Caliente, la regi\u00f3n situada al sur, han sufrido la escasez en consecuencia. <\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, la expansi\u00f3n del cultivo en la zona ha exacerbado la sequ\u00eda y aumentado las temperaturas. Eso significa que en ciertas partes bajas de la zona, la producci\u00f3n de aguacate se ha vuelto incosteable, mientras que, en las partes altas, la deforestaci\u00f3n sigue creciendo porque se buscan terrenos de altitudes elevadas donde la temperatura siga siendo lo suficientemente fresca para las huertas. El calentamiento clim\u00e1tico, sumado al uso de pesticidas, est\u00e1n atrayendo plagas que secan y terminan matando a las especies nativas de pinos. As\u00ed, aunque los habitantes de la regi\u00f3n reconozcan el impacto positivo de la producci\u00f3n de aguacate en t\u00e9rminos econ\u00f3micos y laborales, tambi\u00e9n perciben el ecocidio que est\u00e1 sufriendo su entorno.<\/p>\n\n\n\n Se ha escrito mucho sobre las ganancias del aguacate en Michoac\u00e1n. Sin embargo, el impacto de la producci\u00f3n sobre la pobreza y los niveles de migraci\u00f3n dentro de los principales municipios productores es marginal. El censo llevado a cabo en 2010 en los principales municipios aguacateros lo demuestra:12<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n Esto muestra que la riqueza que emana del comercio de aguacate no se distribuye entre quienes forman parte de la cadena de producci\u00f3n. Por ejemplo, los peones que cortan la fruta y los que viven en las huertas para atender las necesidades diarias suelen tener salarios ligeramente superiores a los de los campesinos de la vecina Tierra Caliente. Una persona que corta aguacates de los \u00e1rboles \u2014 un trabajo extremadamente arduo, sobre todo si el terreno no es plano \u2014 puede ganar alrededor de $250 pesos diarios ($12 USD a precios de 2020).13<\/a><\/sup> Esas ganancias son min\u00fasculas si se comparan con la riqueza que se concentra en otros puntos de la cadena, con los due\u00f1os de la tierra. <\/p>\n\n\n\n En Michoac\u00e1n, se dice que una familia puede vivir bien de las ganancias de media o una hect\u00e1rea de aguacate. se considera peque\u00f1o productor a todo aquel que tenga cinco hect\u00e1reas o menos de cultivo. En el municipio de Tanc\u00edtaro – la “capital mundial del aguacate” – se estima que el 70% de los que cultivan son peque\u00f1os productores. En t\u00e9rminos generales, podemos imaginar que ganan lo suficiente para vivir c\u00f3modamente, sin nunca volverse ricos. En cambio, los productores m\u00e1s importantes pueden poseer cientos, e incluso miles de hect\u00e1reas cultivadas. De ah\u00ed que, como suele suceder en M\u00e9xico, la riqueza y el poder del oro verde est\u00e1n en realidad concentrados entre los grandes terratenientes y las compa\u00f1\u00edas que se dedican a empacar y a exportar el fruto (algunos productores siendo tambi\u00e9n propietarios de sociedades de exportaci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n As\u00ed, vemos que el aguacate es oro verde \u00fanicamente para unos cuantos, como explica Francisco:14<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n \u201cEl modo de producir aguacate aqu\u00ed en Tanc\u00edtaro est\u00e1 generando un impacto ambiental importante negativo y est\u00e1 enriqueciendo a muy pocos. Y muchos siguen, pues, en la pobreza; entonces a pesar de que es mucha la superficie dedicada al aguacate, no es de todos esa superficie. Ah\u00ed creo que la brecha de desigualdad es importante y creo que [el] impacto ambiental tambi\u00e9n es significativo\u201d.<\/p>\n\n\n\n De hecho, el impacto econ\u00f3mico, social y ambiental del cultivo de aguacate en Michoac\u00e1n es estremecedor. Las ganancias econ\u00f3micas han sido enormes, pero su distribuci\u00f3n inequitativa ha provocado grandes tensiones sociales y la mayor\u00eda de la gente sigue en la pobreza. Las consecuencias ambientales son tambi\u00e9n cada vez m\u00e1s evidentes: los bosques que quedan sucumben ante las plagas, hay escasez de agua y la gente padece complicaciones de salud.<\/p>\n\n\n\n Durante mi \u00faltima visita a la regi\u00f3n aguacatera, en 2019, vi que los intentos ciudadanos por detener la deforestaci\u00f3n y por reforestar \u00e1reas con pinos nativos estaban ganando ritmo. Ese \u00edmpetu se mantuvo en 2020, pues el impacto del cambio clim\u00e1tico se vuelve cada vez m\u00e1s generalizado. Pero a pesar de la participaci\u00f3n en estos movimientos ciudadanos, algunos habitantes no esconden que quiz\u00e1 sea demasiado tarde para que su municipio evite el colapso ambiental.<\/p>\n\n\n\n Finalmente, la industria aguacatera demuestra que la violencia f\u00edsica y estructural de la regi\u00f3n no s\u00f3lo se debe a los grupos criminales, sino que hay fuertes estatales y no estatales que pueden tener lazos con las organizaciones del narcotr\u00e1fico. Dadas las tasas de impunidad en M\u00e9xico, la violencia sigue siendo un recurso para conseguir los fines buscados. Al igual que sucede en el resto del M\u00e9xico contempor\u00e1neo, entender estos procesos como un conflicto entre los c\u00e1rteles y el Estado s\u00f3lo nos dar\u00e1 un panorama parcial, en el mejor de los casos. Lo m\u00e1s probable es que oculte la manera en la que los intereses estatales coinciden con los de los actores ilegales.<\/p>\n\n\n\n Este art\u00edculo es el Cap\u00edtulo n\u00b04 de la Serie “La violencia toma lugar”.<\/p>\n\n\n\n Haga clic aqu\u00ed para descubrir el resto de la Serie.<\/a><\/p>\n\n\n Este art\u00edculo es el Cap\u00edtulo n\u00b04 de la Serie “La violencia toma lugar”. Haga clic aqu\u00ed para descubrir el resto de la Serie. Introducci\u00f3n – Oro verde, cambio social y destrucci\u00f3n ambiental En Tanc\u00edtaro, Michoac\u00e1n, la v\u00eda que conecta dos de los pueblos del municipio serpentea a trav\u00e9s del paisaje ondulado y est\u00e1 flanqueada por […]<\/p>\n","protected":false},"author":157,"featured_media":22962,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_molongui_author":["user-157"],"footnotes":"[{\"content\":\"Diario de campo, 2019. Traducci\u00f3n del original en ingl\u00e9s. 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Pero \u00e9sa no es la historia completa. Deja de lado el entramado hist\u00f3rico de las relaciones que se dan dentro de la industria agroexportadora en M\u00e9xico.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\nEl desarrollo de la industria del aguacate en Michoac\u00e1n<\/h2>\n\n\n\n
Cultivos legales e ilegales en tiempos de reformas estructurales<\/h2>\n\n\n\n
El impacto ambiental y econ\u00f3mico del cultivo de aguacate<\/h2>\n\n\n\n
El aguacate y la circulaci\u00f3n desigual del dinero<\/h2>\n\n\n\n
Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
Notes<\/h2>